Koreansk restaurang · 18 sep. 2026

Uppriktighet i en skål ris

De två kockarna, båda med bakgrund inom konst och design, gick en lång väg innan de öppnade den koreanska restaurangen Bap Kitchen i Stockholm. Vägen rymmer varma historier som känns ödesbestämda, bortom effektivitet och vinst. De hade lite erfarenhet av att driva företag, men en ren passion för att bevara värdet i traditionell koreansk mat, och förtroende från människor som räckte ut handen i oväntade stunder. Här är ett ärligt samtal med grundarna av Bap Kitchen.